西安人以面食为天

西安,是一座美食之城,是吃货们的朝圣之地,众多朝代交替更迭的刀光剑影下,每一只盘子盛的都是江湖上的豪情,每一只碗里装的都是战场上的风尘。

西安的饮食口味以麻、辣、酸、咸著称,不管是哪种味道,都直接而纯粹,丝毫不拐弯抹角,口味重,分量大,纵是北方骁勇的七尺食客,在尘土飞扬间也容不下太多的思忖与哀婉,如果你看过兵马俑,不妨脑补一下这支远古军队吃饭时的画面,此时彼景,泥土坑中的勇士们定会一个个都生动了起来。

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锣哥哥的小爪印——西安城墙

什么是历史?历史之于普通人就是一本太厚的书,厚到没有勇气去通读,纵然其中记载着我们祖先的些许痕迹,却早已轻忽如诗。抛开久远到只有查阅史料才能翻出来的虚无部分,我们能靠着眼睛和耳朵去感知的历史大约不会超过百年,没有了亲历者,历史总是会与现实多了一层隔膜,苍茫的时间长河中,人的一生短若蜉蝣,走过之路,回首再望之时,早已不会被人再去念及,散落在时间的空隙里,甚至不如脚下和眼前的一砖一瓦。

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错过8月,西安再无重庆小面!

重庆小面和西安凉皮、肉夹馍一样,是一张地域美食名片,因为没有工业化流水线的标准配方和做法,便有着“千店千面”的特点,近几年,在西安的大街小巷也随处可见,可要想吃到地道的重庆味儿,还真不怎么容易找得到。

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